Usufruindo da nossa situação geográfica, lembramos "o Minho", onde as tradições gastronómicas têm caracter e forte identidade, os produtos da terra, do mar, da serra.
Na nossa ementa o traço tradicional da mesa minhota é uma constante, a vitela, o galo de crista vermelha, o cabrito, o porco, o bacalhau... Cúmplices destas iguarias são os vinhos da região, que satisfazem os mais sequiosos.
A tradição e inovação fundem a arte da nossa cozinha, ateando a criatividade do fabrico dos alimentos, pitorescos manjares surpreenderam no sabor, na cor... mais não dizemos delicie-se com as "coisas de comer e beber".
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